ショートケーキ！

今日も美味しいスイーツを食べてきましたよ。パティシエは確か渡邊 修也っていったかな。

みなさんご存じですか？私好みの味付け～♫

みなさん突然ですがここでなぞなぞです。22日はなんの日でしょうか？　・・・・・・

正解は、【ショートケーキの日】です。皆さんなぜだかわかりますか？

カレンダーを見てください。22日の上は15日ですよね。15→1と5→いちとご→イチゴ

つまり苺が上にのってるんで22日はショートケーキの日です。

てことで今回はショートケーキの話を。とにかくここは苺の酸味とホイップの甘みが絶妙なマッチング。若干甘めだけど、油っぽくないし、スポンジもパサついてない。思ったよりも濃厚でした。

クリームがまろやかだけど、さっぱり系。

やっぱりショートケーキってスポンジが重要だと思うんですよね。安物のショートケーキってスポンジがパサついてて美味しくないんですよね。

生地がアーモンド生地なんだけど、これって珍しくないですか。サクサクしててとにかく美味しい。インパクトがあって忘れられない食感。

一番上は苺のジュレが塗ってあって、苺の味が凝縮されています。

ちなみにショートケーキはお酒入りのルージュと、お酒なしのブランの二種類。

これはブランの方。とってもフルーティで苺の味が際立つ。

ケーキはティラミスとかモンブランとか色々あるけど、やっぱり苺のショートケーキがキングオブケーキって感じします。個人的にはね。

今度はお酒入りのルージュの方も食べてみよ‐っと！