渡邊修也が注目しているスイーツについて紹介します

渡邊修也は昔から甘いものが大好きで、ケーキやドーナツなどは1度に3個くらいは軽く食べることができていました。小さなころはスーパーのデザートコーナーのスイーツや駄菓子といった手軽なものが多かったですが、成長するにしたがって、さまざまな店のものを食べるようになりました。街のケーキ屋さんから高級店のものまで食べていき、さらにはケーキバイキングなども積極的に試すようになっていきました。最初は男性一人で利用するのは恥ずかしく、女友達と一緒に行っていましたが、意外にもケーキバイキングに嵌る男性は多いようで、一人利用もできるようになったのです。

そんな中で渡邊修也が注目するようになったスイーツはチョコレートを使ったもので、ショコラボンボンやチョコレートケーキ、チョコチップクッキーやアイスなど、さまざまな種類があります。チョコレートというのは不思議なもので、もともともカカオは甘さがまったくない苦いものですが、砂糖やミルクを加えることで甘く濃厚なものになっていき、はまってしまう人も少なくはありません。食べているうちに興味が出てきたのが高級チョコレートショップのボンボンショコラで、一粒がまるで宝石のように美しく、味わいも異なっています。同じ内容であっても店ごとに味が違っていて、その差を楽しみ、自分好みのものを見つけることも面白いです。すっかりはまって食べ歩いていますが、いまだ納得のチョコレートには巡り会えず、その日を楽しみにしています。





渡邊 修也(パティシエ)のスイーツ紹介

パティシエをやっております。最近、開店したばかりです。みなさんにスイーツを好きになってもらうことを目的に、スイーツを紹介していきたいと思います。定番のケーキから、少し変わったスイーツまで幅広く紹介します。

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